作り始めて２年ぐらいでしょうか？

会社でお付き合いのある建設会社の事務員さんに
簡単だから作ってみたら－。
とご馳走になった
手作りシフォンケーキ。

素人でもこんなにフアフアにできるんだ。

キッチンでの暇つぶし。

なんとなく始めた、シフォンケーキ作り。

使う材料は卵と小麦粉と砂糖とサラダ油とお水。
抹茶味にしたい時は、少量の抹茶。
ココア味にしたい時は、少量のココア。
イチゴ味にしたい時は、少量のイチゴジャム。
基本は、最初に上げた５つの材料がベース。

しかしながら奥が深い。

型のサイズ
味
カットの仕方
ラッピング
盛り付け
道具

今回、上の写真の道具を浅草の浅井商店さんより３種類買いました。
左から径１７センチのシフォンの型。
トールサイズが欲しかったのですが、間違えて注文してしまいました。残念。
でも同じものが2つになったので、一気に２個焼くことができるようになりました。
それと中央のは焼いたシフォンの保管するのに使用するリッドドーム。
今までは、ラップをして乾燥からケーキを守っていましたが、ちょっと見栄えが悪いので思い切って購入。
家にある１番大きいお皿でジャストサイズ！
と思いきや、もう一度浅井商店さんを見てみると、リッドドーム用のお皿もありました。
ガチョーン！
右はシフォンケーキを持ち運びするビニール。
写真はイメージでビニールのみ購入。
そそくさと注文するので間違いやら後悔やら。でも次の注文の楽しみができました。

少しずつではあるが上達してるかなぁー。
でも、いまだ満足いかない。
まだまだ私のシフォンケーキ作り続きます。